寻驴记是湘菜大师、谭之厨餐饮创始人谭熙先生首创汤锅驴肉品牌,以「驴肉汤锅」、「驴骨汤煮有机鱼」、「铁锅火焰醉鹅」为三大汤锅系列,冬夏季交替产品丰富,致力于打造成【年轻人更爱吃的铁锅驴肉】,逐渐形成了【一锅好驴肉,就是寻驴记】的驴肉品类领导品牌。
用新鲜驴腩骨,加上枸杞、红枣、当归等中药材熬制7-8小时的汤底,营养又滋补
驴肉的选择和品质把控十分严格,精挑细选天然无公害,新鲜特供,美味鲜到底
搭配特色香料等制作的秘制酱料,不论是蘸肉吃还是配汤喝,风味十足
新鲜丰富的各式小菜,在驴骨汤的加持下,鲜甜全部融入汤底,美味难挡